این کیک رو من همیشه و بارها درست کردم و از دستورش مطمئن هستم و خواستم اینجا اشتراک بزارم تا شماهم درست کنید و لذت ببرید 🥰
مواد لازم
کیک شکلاتی کافی شاپی
۸
مواد اصلی
آرد
یک+سه چهارم پیمانه
شکر
یک +یک دوم پیمانه
پودر کاکائو
سه چهارم پیمانه
تخم مرغ
بزرگ
دو عدد
شیر
یک پیمانه
روغن
یک دوم پیمانه
بیکینگ پودر
یک+یک دوم قاشق چای خوری
وانیل
یک دوم قاشق چای خوری
نمک
یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک شکلاتی کافی شاپی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
مواد خشک رو در ابتدا باهم الک می کنیم کنار میزاریم
۲
تخم مرغ ها و وانیل رو باهمزن چند دقیقه میزنیم تا از لختگی در بیاد کمی تغیر رنگ بده
۳
شکر به تخم مرغ اضافه میشه در اینجا مخلوط کردن خیلی در کیفیت ونرمی کیک تاثیر داره پس ۶تا۷دقیقه ای هم بزنید تا پف خوبی بده و کرم رنگ و کشدار بشه
۴
روغن و شیر اضافه میکنیم و اروم با همزن فقط درحد مخلوط شدن میزنیم
۵
همزن رو خاموش میکنیم و مواد خشک الک شده رو در سه مرحله اضافه میکنیم و اروم باز هم درحد مخلوط شدن با لیسک هم میزنیم بیشتر نه، چون پف کیک ازبین میره و کیک سفت میشه
۶
کیک رو درقالب ریخته در فر ازقبل گرم شده قرار میدیم
فر من برقیِ همیشه رو ۱۶۰درجه میزارم فر گازی ۱۸۰ باشه
زمانشم بستگی به فرتون داره این کیک حدودا ۴۰دقیقه کمی بیشتر یا کمتر زمان لازم داره، ولی تا قبل از نیم ساعت اصلا در فر رو باز نکنید بعد از اینمدت هم باسیخ چوبی امتحان کنید اگه نچسبید کیک رو از فر بیرون بیارید
سایر نکات
کیک شکلاتی کافی شاپی
این کیک در هرقالب استانداری که معمولا کیک میپزید قابل پخت هست مثلا قالب گرد۲۳ و مستطیل مافین،
اگه تمام نکات رو رعایت کنید نتیجه خوبی حتما میگیرید
قلق فر خیلی مهمه کلا و همزدن درست
همه مواد رو یربع زودتر از یخچال دربیارید
امیدوارم تهیه کنید و راضی باشید
نظرات طرز تهیه
کیک شکلاتی کافی شاپی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
موهیتو کافی شاپی
کیک نسکافه کافی شاپی
کیک خیس شکلاتی
کیک کافی شاپی هویج و پرتقال
کیک ساده خانگی
کیک قرمز مخملی (ردولوت)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
